Tenperatura konstantean eta ardo beltzaren armairu hezean hezetasun erlatiboa ardo beltzaren ingurune onenaren %65 da.Hala ere, hezetasun erlatiboa %55 eta %80 artean mantendu daiteke.Tenperatura konstantea eta ardo beltzaren armairu hezea hezetasuna bezain baxua da, eta kortxo lehorrak airea oxidatuko du ardo botilara, eta ardoa kortxoaren tapoian sartuko da.Hezetasuna handia bada, usain bat sortuko du eta etiketa kaltetuko du.Gure konpresorearen tenperatura konstantearen eta ardo beltzaren armairu hezearen hezetasun erlatiboa % 65 inguruko egonkorra da.
Tenperatura konstantearen eta ardo beltzaren kabinete hezearen bibrazio sarriek sedimentuaren egonkortasuna oztopatuko dute.Sedimentua modu naturalean sortzen da ardoaren biltegiratze-denborarekin, baina baliteke likidora itzultzea, bibrazioaren ondorioz, eta hori kendu egiten da.Horrez gain, tenperatura konstantearen eta ardo beltzaren armairu hezearen bibrazioak ardoaren egitura ere suntsitu dezake.
Goi-teknologiako kolpe xurgatzaile mutuak tenperatura konstantean eta ardo beltz hezearen armairuan kolpeak ez dituen gomazko kuxinekin hornituta dago.Tenperaturaren kontrola zehatzagoa da eta ez du gelik sortzen.
Beraz, zein dira tenperatura konstanteko ardo-armairuen ezaugarriak?
1. Tenperatura konstantearen tenperatura altua: ardo beltzaren kontserbazioa tenperaturaren gorabeheren tabua da, beraz, doitasun-konpresoreen erabilera, tenperatura egonkorra mantentzea da ardo-armairuaren helburu nagusia;
2. Hezetasunaren doikuntza: botilaren tapoia lehortzea eta uzkurtzea saihesteko, ardo-armairuaren barrualdea %55 baino gehiagotan mantendu behar da.Honaino hozkailuari heldu ezin zaiona;
3. Bibrazioak saihestea: Bibrazioak kalte berezia eragingo dio ardoari, beraz, beharrezkoa da bibrazioen aurkako konpresore bat erabiltzea, egur trinkoko rack bat;
4. Argia saihestu: izpi ultramoreen ondorioz ardoari kalteak ekiditeko, ardo-armairuko kristalezko ateak ultramorearen aurkakoa izan behar du.
5. Aireztapena: barneko aireztapen-sistema ere beharrezkoa da sortzen ez dadin.Hau ere ez dago hozkailuan eskuragarri
Argitalpenaren ordua: 2019-03-03
