Ardo-armairuak zurezko ardo-armairuetan bana daitezke etaardo-armairu elektronikoak.Egurrezko ardo-armairua ardoa gordetzeko erakusleiho gisa erabiltzen den altzari moduko bat da;ardo-armairu elektronikoa ardo beltzaren biltegiratze estandar naturalaren arabera diseinatutako tresna mota bat da, eta ardo bioniko labe txiki bat ere izan daiteke.Ardo beltza gordetzeko ardo-armairuak, oro har, ardo-armairu elektronikoak aipatzen ditu.
Zein tenperatura eta hezetasun dira egokiak ardo-armairurako?
1.Tenperatura egokia, tenperatura konstantea Ardoa ez da hotzegi dagoen leku batean jarri behar.Hotzegiak ardoaren hazkuntza motelduko du, eta izoztutako egoeran egongo da eta ez du eboluzionatzen jarraituko, eta horrek ardoaren biltegiratzearen esanahia galduko du.
2.Beroegi, ardoa azkarregi heltzen da, ez da nahiko aberatsa eta delikatua, eta horrek ardo beltza gehiegi oxidatu edo are hondatuko du, ardoaren zapore fin eta konplexua denbora luzez garatu behar delako.
3.Ardoa biltegiratzeko tenperatura aproposa 10 da°C-14°C, eta zabalena 5 da°C-20°C. Aldi berean, urtean zehar tenperatura aldaketa hobe da 5 ez gainditzea°C. Aldi berean, oso puntu garrantzitsu bat dago: ardoa biltegiratzeko tenperatura da onena.
4.Hau da, ardoa 20 tenperatura konstantean gordetzea°C hobe da tenperatura 10-18 artean aldatzen den ingurunea baino°C egunero.Ardoa ondo tratatzeko, saiatu tenperatura aldaketa zorrotzak murrizten edo saihesten, jakina, urtaroekin tenperatura aldaketa txikiak onargarriak dira oraindik.
5.Hezetasun egokia, etengabeko hezetasuna Ardoa gordetzeko hezetasun aproposa %60 eta %70 artekoa da.Lehorra badago, harea hezea jarri dezakezu doitzeko.
7.Upeltegiko edo ardo-armairuko hezetasunak ez luke oso altua izan behar, erraza baita kortxoa eta ardoaren etiketak lizundu eta usteltzea;eta upategian edo ardo-armairuan dagoen hezetasuna ez da nahikoa, eta horrek kortxoak elastikotasuna galduko du eta ezin du botila ondo itxi.
8.Kortxoa uzkurtu ondoren, kanpoko airea inbadituko da, ardoaren kalitatea aldatuko da eta ardoa kortxoan zehar lurrunduko da, "botila hutsa" deritzon fenomenoa sortuz.Esaterako, klima lehor batean, kontserbazio-metodo egokirik ez badago, ardorik onena ere txarto joango da hilabete batean.
Ardotegien garbiketa eta mantentze-lanak
1.Ordeztu ikatz aktibatuaren iragazkia ardo-armairuaren goiko airean sei hilean behin.
2.Kendu hozkailuko hautsa (ardo-ontziaren atzealdeko alanbre-sarea) 2 urtean behin.
3.Mesedez, egiaztatu arretaz entxufea atera den ala ez ardo-armairua mugitu edo garbitu aurretik.
4.Ordeztu apala urtean edo bi urtean behin egur trinkoko apalaren deformazioa saihesteko, hezetasun handian eta alkoholaren korrosioaren ondoriozko segurtasun arriskua saihesteko.
5.Guztiz garbitu ardo-armairua urtean behin.Garbitu aurretik, deskonektatu entxufea eta garbitu ardo-armairua, eta gero garbitu astiro-astiro armairuaren gorputza ur korrontearekin.
6.Egin presioa ardo-kaparailuaren barrualdean eta kanpoan, eta ez jarri lisatzeko ekipamendurik eta zintzilik dauden objekturik ardo-armairuaren goiko aldean.Segurtasun hobea lortzeko, deskonektatu korronte-kablea garbitu aurretik.
7.Ardo-armairua garbitzean, zapi mehe edo belaki bat erabili behar duzu, urez edo xaboiarekin bustita (garbiketa-agente neutro ez-korrosiboa onargarria da).Garbitu zapi lehor batekin, garbitu ondoren, herdoila saihesteko.Ez erabili inoiz produktu kimikorik, hala nola disolbatzaile organikoak, ura irakiten, xaboi-hautsa edo azidoak ardo-kabina garbitzeko.Hozte-kontroleko zirkuitua ez da kaltetu behar.Ez garbitu ardo-armairua iturriko urarekin;ez erabili eskuila gogorrak edo altzairu herdoilgaitzezko haririk ardo-armairua garbitzeko.
Argitalpenaren ordua: 2023-mar-13
